Alsace
Bergkäs (Barkas)
Bergkäs (Barkas)
Hartkäse, entweder roh oder geschmolzen (Raclette, Gratin) zu verkosten.
Alsace
Weißer Obstbranntwein
Weißer Obstbranntwein
Vorwiegend als Verdauungsschnaps konsumiert Das Villé-Tal und die Täler von Orbey und Lapoutroie sind untrennbar mit der Schnapsproduktion verbunden....
Alsace
Choucroute (Sürkrüt)
Choucroute (Sürkrüt)
Saurer Kohl, Sauerkraut ist der in dünne Streifen geschnittene, gegärte Kohl. 75% der französischen Sauerkraut-Produktion kommt aus dem Elsaß....
Alsace
Asperge (Sparichle)
Asperge (Sparichle)
Spargel aus dem Elsaß, immer von April bis Mai, der Anbau geht auf das 16. Jahrhundert zurück. Traditionell werden die Spargel mit 3 Saucen serviert,...
