Produits du terroir

La dégustation de produits du terroir est indissociable d’un bon séjour en Alsace ! En plus des produits stars : la choucroute, le Baeckaoffa, la tarte flambée et les Fleischnackas il y a un grand nombre de spécialités que vous devez goûter avant de quitter la région ! Vous en trouverez certaines dans nos restaurants, d'autres dans les pâtisseries et fermes auberges, et enfin quelques-unes sur les marchés ou dans la boutique de l'Office de tourisme de Guebwiller. En voilà une petite sélection (attention liste non exhaustive).

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Alsace

Pain d'épices

La production annuelle de pains d'épices artisanal atteint encore plusieurs centaines de tonnes. Les artisans, boulangers et pâtissiers proposent des pains d'épices sous des formes variées tout au long de l'année.

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Pot-au-feu (Suppefleisch)

Après la choucroute, un des plus anciens plats d'Alsace. Ce repas dominical par excellence, parfois accompagné d'une sauce au raifort, est assorti de crudités et débute par un bouillon aux quenelles de moëlle (als. ...

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©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD
Alsace

Quetsche

Prune d'Alsace, se consomme en tarte, marmelade (Quetscheschlagel)... ou distillée en eau-de-vie.

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